சத்தியா அவர்கள் தென்னிந்திய மசாலா சமையல் வகைகளை மிகச் சிறப்பாக வழங்கியுள்ளனர். இந்த ரெசிபி குறிப்புகள் உங்கள் சமையல் திறமை ஒரு புதிய அனுபவத்தைக் தரும். எளிமையான முறையில் உருவாக்கக்கூடிய இந்த உணவு உங்கள் குடும்பத்திற்கு ஒரு ருசியான விருந்தாக அமையும். கட்டாயம் முயற்சி செய்து தெரிந்து கொள்ளுங்கள்!
```text
தென்னிந்திய உணவு : பாரம்பரிய சுவையின் கலவை
தென்னிந்திய மசாலாக்கள் ஒரு தனித்துவமான சுவை . பல்வேறு நூற்றாண்டுகளாக வந்துள்ளன தென்னிந்தியாவின் உணவு பாரம்பரியத்தில். இது நறுமணமுள்ள பொருட்களைப் பயன்படுத்தி செய்யப்படுகிறது. ஒவ்வொரு வகையான மசாலாக்களும் குறிப்பிட்ட சுவை கொண்டது.
- பாடாளம் - எதிர்ப்பு சக்தி நிறைந்தது.
- மிளகு - காரமான சுவைக்காகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
- கொத்தமல்லி - நறுமணமுள்ள சுவைக்கு உதவும்.
இந்த மசாலாக்கள் தயாரிப்புக்கு சேர்க்கப்பட்டது மற்றும் ஏராளமான உணவுகளின் நறுமணத்தை அதிகரிக்கிறது. தென் இந்திய மசாலா உலகம் முழுதும் விரும்பப்படுகிறது.
```
மசாலா ரெசிபி தென்னிந்திய சமையலின் ரகசியம்
தென்னிந்திய உணவு உலகளவில் புகழ் பெற்றது . இதற்குக் பெரும் காரணம் மசாலாக்களின் தனித்துவமான பயன்பாடு ஆகும். ஒவ்வொரு செய்முறையிலும் பலதரப்பட்ட வாசனைப் பொடிகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இந்த சமையலுக்கு ஒரு தனித்துவமான ருசி தருகிறது. இதனால், கீழ印度 விருந்து எப்போதும் மிகச் சிறந்ததாக இருக்கிறது.
தென்னிந்திய மசாலா வகைகள் - உங்கள் சமையல் !
தென்னிந்தியாவின் check here சமையல் உலகளவில் புகழ்பெற்றது, அதற்குக் காரணம் அங்குள்ள மசாலாக்களின் சிறப்பான சுவையே. பலவிதமான மசாலாக்கள் தென் சமையலில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, அவை உணவுக்கு ஒரு சுவையைக் கூட்டுகின்றன. இந்த மசாலாக்கள் எளிய முறையில் பெறப்பட்டவை, உணவிற்கு மேலும் புதிய நறுமணத்தை அளிக்கின்றன. தேர்ந்த மசாலாக்கள் பின்வருமாறு:
- மல்லி - உணவில் குழம்புகளுக்குத் உபயோகப்படுத்தும் முக்கியமான மசாலா.
- கசகசா - காரமான உணவிற்குத் தேவை மசாலா.
- குங்குமம் - சமையலுக்கான நிறம் மற்றும் சுகாதாரமான பண்புகளுக்காகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது .
- சீரகம் - புளித்த உணவுகளுக்குச் இணக்கமான சுவையைத் தரும்.
- வெண்ணெய் - ஒரு அற்புதமான சுவை கொடுக்கும்.
இந்த ஒவ்வொரு மசாலாக்களும் உணவின் சுவையையும், நறுமணத்தையும் அதிகரிக்கும் .
சத்தியா மசாலா சமையல் : சுலபமான வழிமுறை, கலவையான ருசி
இங்கு சத்தியாவின் மசாலா ரெசிபி மிகவும் எளிதானது. வீட்டில் இ மசாலா சமையல் முறை செய்து தெரிந்து கொள்ளலாம். இது சிறப்பு தேவைகள் வேண்டும் . தயாரித்தல் காலம் குறைவாகவே நிமிடங்களில் தயார் ஆகிவிடும்.
காవలసిన பொருட்கள்:
- தக்காளிப் பழம் – 2-ஆம்
- வெங்காயப் பூ – 1
- இஞ்சி பூண்டு விழுது – தேவையான அளவு
- பூண்டிக் கொத்து – சிறிதளவு
- மசாலா பொடி – 1-ஆம் ஸ்பூன்
- காய்மசாலா – தேவையான அளவு
- தனியா தூள் – 1-ஆம் கரண்டி
- నూనె – விருப்பத்திற்கேற்ப
- கறிவேப்பிலை இலை – சிறிதளவு
தென்னிந்திய மசாலா: எந்த உணவிற்கு எது பொருத்தமானது?
தென்னிந்திய சமையல் வகைகளில் நறுமணம் மிக முக்கியமான இடம் . குறிப்பிட்ட மசாலாவும் மாறுபட்ட உணவுகளுக்கு ஏற்றது . உதாரணமாக, பூரிதான சாம்பார் ভাত மற்றும் இட்லிக்கு பொருத்தமானது. அதேபோல், மீன் மசாலா செய்வதற்கு மண்ணெண்ணெய் மசாலா முக்கியம். கறிவேப்பிலை இலைகள் பெரும்பாலான தென்னிந்திய உணவுகளில் நறுமணத்தை அதிகரிக்கிறது. வெங்காயத்தூள் தக்காளி சேர்த்து கலவை தயாரிக்கப்படும் அனைத்து குழம்புகளுக்கு அவசியம் . ஜலபதம் போதுமான அளவில் சேர்க்கப்பட வேண்டும்.
- எளிய சாம்பார் - அரிசி & இட்லி
- மீன் குழம்பு - வெண்ணெய்
- வெங்காயத்தூள் & தக்காளியுடன் குழம்பு